Comer Despacio: El Secreto para una Mejor Digestion

Imagen por Pixabay

Comer despacio no solo mejora la digestión, sino que también ayuda a controlar el peso y aumenta el disfrute de la comida. Si sueles terminar tus comidas en menos de 20 minutos, podrías estar comiendo demasiado rápido y poniendo en riesgo tu bienestar.

¿Por Qué es Importante Comer Despacio?

El proceso de alimentación no se trata solo de ingerir alimentos, sino también de darle tiempo al cerebro para reconocer la sensación de saciedad. Según Leslie Heinberg, experta en salud conductual en la Cleveland Clinic, el estómago tarda aproximadamente 20 minutos en enviar señales hormonales al cerebro indicando que está lleno. Comer rápidamente puede hacer que sobrepases este límite sin darte cuenta, aumentando el riesgo de comer en exceso.

Riesgos de Comer Demasiado Rápido

Además de incrementar la probabilidad de sobrealimentación, consumir alimentos demasiado rápido puede hacer que tragues más aire, lo que puede generar problemas digestivos como indigestión y acumulación de gases. Si no masticas adecuadamente los alimentos, tu cuerpo también podría tener dificultades para absorber los nutrientes esenciales.

Varios estudios sugieren que las personas que comen rápido tienen un mayor riesgo de obesidad en comparación con aquellas que comen a un ritmo más lento.

Consejos para Reducir la Velocidad al Comer

Si sueles terminar tus comidas en pocos minutos, aquí hay algunas estrategias para ayudarte a desacelerar:

1. Evita Distracciones

Apaga la televisión y deja a un lado el teléfono mientras comes. Según Heinberg, cuando las personas comen mientras ven televisión, tienden a consumir alimentos hasta que el programa termina o hay una pausa comercial, sin prestar atención a sus señales de saciedad.

2. Utiliza Métodos para Ralentizar el Ritmo

Comer con la mano no dominante o usar utensilios poco comunes, como palillos chinos, puede ayudarte a ser más consciente del proceso de alimentación. También es útil hacer pausas deliberadas, como beber agua entre bocados.

3. Mastica Más Cada Bocado

Helen McCarthy, psicóloga clínica en la Sociedad Psicológica Británica, recomienda aumentar el número de masticaciones por cada bocado. Esto no solo ayuda a digerir mejor los alimentos, sino que también retrasa el ritmo de la comida de manera natural.

4. Escoge Alimentos Menos Procesados

Los alimentos ultraprocesados suelen ser más fáciles de masticar y tragar rápidamente. Optar por verduras y fuentes de proteína ayuda a ralentizar el proceso de alimentación de forma natural.

Comer despacio puede marcar una gran diferencia en tu salud y bienestar. Al adoptar hábitos de alimentación más conscientes, podrás mejorar la digestión, controlar mejor tu peso y disfrutar más de cada comida. ¡Prueba estos consejos y experimenta los beneficios por ti mismo!

¡Para consejos y trucos sobre tu salud lee Más Latino!

Fuente: Associated Press